米どころ新潟といえば、お米・日本酒をイメージされる方も多いのではないでしょうか？
実は新潟にはまだまだ食の魅力がたくさんあります。銘柄牛・銘柄豚、日本海の海の幸、豊かな水と肥えた土で丁寧に育てられた越後野菜、そしてフルーツ。
今回のフェアでは、地元十日町で育てられた“桃のような香りのするいちご”フレグランスピーチを使ったパンナコッタや、女性に嬉しい栄養が1粒にギュッと詰まったボイセンベリーを使ったソースで味わう熟成ビーフステーキなどが登場します。

私たちは地域の良き文化や職人、生産者の皆さまへ敬意を表し、その魅力を発信することで新潟を全国ブランドに育てていきたいと考えております。 お米やお酒の魅力に加え、新潟県の旬のフルーツの魅力をたっぷりとご堪能くださいませ。