「小腹がすいた・・・」「ちょっと飲み足りない…」 そんなときに夜食メニューはいかがでしょうか？
※22時00分～23時30分のみのご提供となります。
 

雪国ならではの天然の冷蔵庫「雪室」を酒造りに活かし
三年の歳月をかけ熟成させたフルーティーでまろやかなお酒です。
※数量限定販売、無くなり次第終了となります。

にいがたの地酒とあっさりソーダで割った一品。
炭酸の爽やかさもあり、日本酒独特の重さが軽減され、
最後まで美味しくいただけます。

郷土料理「ぶな」で販売しております日本酒の中から
お好きな銘柄を三種類おえらびください。

旬のお料理とともに新潟が誇る地酒をお楽しみいただけます。

新潟県十日町市　㈱松乃井酒造場
全国新酒鑑評会「金賞」の常連酒蔵です。
平成26年5月　第102回　金賞受賞／平成24年5月　第100回　金賞受賞／平成23年5月　第99回　金賞受賞／平成22年5月　第98回　金賞受賞

＜清　　　酒＞　穏やかな香りと米の旨みを引き出したやや辛口なお酒です。飲み飽きしないその味は冷から熱燗までおいしく頂けます。
＜特別純米＞　地元農家で契約栽培した「たかね錦」を使用し、米本来の旨みと香りが楽しめるすっきりとした純米酒です。
＜吟 醸 生＞　　生酒らしいフレッシュさとフルーティな香り。　くせの無い旨さが特徴の吟醸生酒です。

新潟県十日町市　魚沼酒造㈱
銘柄名の「天神囃子」は妻有地方でずっと唄い継がれている祝い唄です。
元々は稲作豊穣を祈願する神事唄であったと言われています。
祝い事の時は元より蔵開き、田打ち、田植え、建て前、水入れなどに唄われてきました。　天神囃子も祝い酒として親しまれております。
魚沼山系の伏流水で仕込み、新潟県では異色とも言える旨口にこだわっています。　雑味がなく、比較的甘口です。

新潟県津南町　津南醸造㈱
やわらかなコクとキレがあり、喉越しもとても滑らかなお酒です。
サッパリとしたその味わいは、日本酒が苦手な方でもご満足いただけます。

新潟県南魚沼市　八海醸造㈱

＜本醸造＞
酒名どおり、八海山の伏流水を用いて仕込んだお酒です。
さややかな香りと、ふくらみのある味わいで、飲み飽きしない辛口のお酒です。

＜純米吟醸＞
清らかな味わいと香りのバランスがとれ、蔵の持ち味がいかんなく発揮されたお酒です。

新潟県魚沼市　緑川酒造㈱
低温発酵、低温貯蔵を行い、丁寧に醸されたお酒です。
酒質はおとなしく繊細ながら、ほのかな香りと味のふくらみのある酒名の緑に相応しい、清々しい味わいです。
 

新潟県南魚沼市　青木酒造㈱
米本来の味を重視しながらも軽くソフトに仕上げた、飲み飽きしないお酒です。
ほのかな香りと優しい味わいをお楽しみください。

新潟県長岡市　諸橋酒造㈱
日本酒度 +12.0は諸橋酒造株式会社をはじめ新潟県内でも最も辛口の酒のひとつ。
技術、仕込水、厳選された原料米によって生み出されたこの酒は味のバランスが良く、美味しく飲めます。

新潟県長岡市　朝日酒造㈱
「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わい。
口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。

新潟県村上市　宮尾酒造㈱
新潟を代表する芳醇な美酒として名高いお酒です。
やや辛口の澄んだ味わいで、さっぱりとした爽やかな飲み口です。

新潟県妙高市　鮎正宗酒造㈱
淡雪のような滑らかな喉越しのにごり酒です。口の中でふわっと広がる旨みとコクが特徴です。
アミノ酸が豊富で、疲労回復に効果があります。

新潟県新潟市　塩川酒造㈱
しっかりした酸味と高めのアルコール度数がにいがた和牛の脂の旨みと良く合います。

新潟県柏崎市　原酒造㈱
やわらかで、後をひかない甘さが特徴の発泡性の日本酒です。
シャンパン感覚で乾杯酒におすすめです。

高知県　菊水酒造㈱
カレイ（魚）由来の天然コラーゲンがたっぷり入ったお肌にもうれしい梅酒です。
さわやかな香りで、やさしい甘さが口中に広がり後味にフルーティなさわやかさが残ります。
とてもやさしい味わいの梅酒です。