おすすめメニュー 十日町名物へぎそば
へぎそばとは・・・
「へぎ（片木）」と呼ばれる器に載せて提供されることから、「へぎそば」という名で呼ばれるようになりました。

また、上杉謙信が奨励した麻織物「縮」。
その縮の糸を紡ぐ際に使われていた海草の「布海苔」が、そばのつなぎに使われていることも大きな特徴です。

厳選されたそば粉と布海苔を、職人が手間を惜しまず打ち上げた逸品。
そば本来の味わいと、そのツルツル感は、コシが強く、しなやかで喉越しの良いそばです。
 

キリン一番のプレミアム品質は、独自の最初のプレス醸造プロセスから始まります。それは、コーヒー敷地を余分にすすぐことなく、純粋なコーヒーフレーバーが抽出されてカップに押し込まれるフランスのプレスコーヒーによく似ています。その結果、最初から最後まで、はっきりとして鮮明で滑らかでフルボディの風味があります。
Kirin Ichiban’s premium quality begins with our unique first press brewing process. It’s a lot like french press coffee, where the pure coffee flavor is extracted and pressed into the cup without extra rinsing of the coffee grounds. The result is a distinctively crisp, smooth, and full-bodied flavor from start to finish.

甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライなあとくちが特長のウイスキーです。
It is a whiskey characterized by a sweet scent and abundant richness.

焼酎は日本の蒸留酒です。麦や芋、米、そばなどから作られます。焼酎は色々な方法で飲むことができます。
Shochu is a Japanese distilled beverage. It can be made from barley, sweet potatoes, rice, buckwheat and other ingredients. There are many ways to drink shochu.

日本酒は日本の伝統的なアルコール飲料です。発酵米からできています。
Sake is a Japanese traditional alcoholic drink. It's made from fermented rice.

フルーティーな香りと旨さが特徴の吟醸酒を加熱処理をしない生酒としてお楽しみ下さい。

軽い味わい、65％精米で、米の旨みが生きています。やわらかさが特徴の辛口の酒です。

十日町市中条地区にある魚沼酒造株式会社では、主に新潟県内産の酒米を使用し、魚沼山系の伏流水を仕込み水につかい地酒を作っています。 代表銘柄でもある『天神囃子』は辛口の多い新潟県ではあまりない『旨口』のお酒として人気です。 “祝い歌”である『天神囃子』の名を冠したこのお酒は、めでたい席には欠かせないこの地域の地酒です。