新潟県 あてま高原リゾート ベルナティオ

森のシンフォニックダイニング コスモス

パーツ

交響 -シンフォニー- をコンセプトに、五感に響き渡るブッフェダイニング。
四季折々の味わいを楽しめる和洋中のお料理の数々、音や香りも楽しめるライブキッチン、
ご朝食ではパティシエ特製の焼きたてのクロワッサンを。
ベルナティオのブッフェをぜひご体感くださいませ。

食事
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食事
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手間暇かけた極上の味わい

厳選した牛肉を低温でじっくりと時間をかけ調理した
「特製ローストビーフ」
自然豊かな土地で育てられた妻有ポークや越乃鶏を特製たれに漬け込みジューシーに仕上げた「香港焼き窯自家製チャーシュー」
料理長が毎朝市場で厳選した旬の鮮魚を目の前で握る
「料理長厳選 おまかせ握り寿司」

※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

五感で楽しむライブキッチン

ライブキッチンでは和・洋・中のシェフが出来立てのお料理を
お客さまに直接ご提供いたします。
味覚だけではなく、視覚・聴覚・嗅覚・触覚も含めた
五感で楽しめるひとときをお楽しみください。

食事
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食事
食事
食事
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五感で楽しむライブキッチン

ライブキッチンでは和・洋・中のシェフが出来立てのお料理をお客さまに直接ご提供いたします。
味覚だけではなく、視覚・聴覚・嗅覚・触覚も含めた五感で楽しめるひとときをお楽しみください。

食事
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パティシエ手づくりデザート

旬のフルーツを使ったデザートはいくつも手に取りたくなる
ミニサイズで常時10種類をご用意。
また、大切な方との記念日にはメッセージを添えた
デザートプレートもご用意。(予約制/無料)
さらに、ちょっぴり特別なパティシエ手づくりのアニバーサリーケーキでのお祝いもおすすめ。(予約制/3種/4号~7号/有料)

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