森のシンフォニックダイニング コスモス
交響 -シンフォニー- をコンセプトに、五感に響き渡るブッフェダイニング。
四季折々の味わいを楽しめる和洋中のお料理の数々、音や香りも楽しめるライブキッチン、
ご朝食ではパティシエ特製の焼きたてのクロワッサンを。
ベルナティオのブッフェをぜひご体感くださいませ。
手間暇かけた極上の味わい
厳選した牛肉を低温でじっくりと時間をかけ調理した
「特製ローストビーフ」
料理長が厳選した旬の鮮魚を目の前で握る
「料理長厳選 おまかせ握り寿司」
旬菜を目の前で揚げる「揚げたて天ぷら」
自然豊かな土地で育てられた妻有ポークや
越乃鶏を特製たれに漬け込み
ジューシーに仕上げた「香港焼き窯自家製チャーシュー」
※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
五感で楽しむライブキッチン
ライブキッチンでは和・洋・中のシェフが出来立てのお料理をお客さまに直接ご提供いたします。
味覚だけではなく、視覚・聴覚・嗅覚・触覚も含めた五感で楽しめるひとときをお楽しみください。
パティシエ手づくりデザート
旬のフルーツを使ったデザートはいくつも手に取りたくなる
ミニサイズで常時10種類をご用意。
また、大切な方との記念日にはメッセージを添えた
デザートプレートもご用意。（予約制／無料）
さらに、ちょっぴり特別なパティシエ手づくりのアニバーサリーケーキでのお祝いもおすすめ。（予約制／3種／4号～7号／有料）
充実のキッズメニュー
お子さまが選ぶのも食べるのも楽しい工夫を
たくさん詰め込んだキッズバイキングコーナー。
ミキハウス子育て総研「Happy-Note」のママサポーターと一緒に
考案した自慢のキッズメニューをご用意しております。
月齢に合わせた離乳食も充実。
（市販品／7・9・11ヶ月各2種・ほか2種）
メニュー Menu
期間：2025年03月05日
〜2025年06月03日
森のシンフォニックダイニング「コスモス」
ヤスダヨーグルトフェア
生乳にこだわり作られるヤスダヨーグルト。
新潟が誇る“ヤスダヨーグルト”とコラボレーション
ベルナティオシェフが手掛ける期間限定の味わいをお楽しみください
ヤスダヨーグルトを使った和洋中の前菜各種
ヤスダヨーグルトを使ったデザート各種
ヤスダヨーグルトモッツァレラチーズと 魚沼産コシヒカリのリゾットグラタン
【3月限定】県内産豚肉の カレーヨーグルト煮込み
【4月限定】越の鶏照り焼き ヤスダヨーグルトクリームソース
【5.6月限定】にいがた和牛入り煮込みハンバーグ ヤスダヨーグルトソース
期間：2025年06月04日
〜2025年09月02日
森のシンフォニックダイニング「コスモス」
夏 フルーツフェア
初夏～夏にかけて続々と旬を迎えるフルーツを使ったデザート、
フェア限定の熟成ビーフステーキや揚げたて串揚げなど
ベルナティオシェフが手掛ける期間限定の味わいをお楽しみください。
森のシンフォニックダイニングコスモスでは、
2種の飲み放題コースをご用意しております。
◆アルコール飲み放題(75分)
約40種類のアルコールドリンクが飲み放題。2,640円(税込)
※飲み放題メニューの一例は下記「PDFダウンロード」からご覧くださいませ。
※ドリンクインクルーシブ対象メニューも同様
◆プレミアム飲み放題(75分)
上記の「アルコール飲み放題(75分)」にプラス1,100円すると
ドリンクメニューのすべてが飲み放題になるプレミアムな飲み放題。2025年度料金 3,740円(税込)
※下記は3/5（水）～6月3日（火）開催「ヤスダヨーグルトフェア」期間中のドリンクメニューでございます。
季節やフェア毎にメニューを変えてご用意しておりますので、下記メニューと実際のメニューが異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。
店舗情報 information
座席数 |
247 席 |
|---|---|
朝食営業 |
グリーンシーズン：6時30分～10時00分 スノーシーズン：7時00分～10時00分 ※オーダーストップ 9時30分 |
夕食営業 |
17時00分～21時00分 ※オーダーストップ 20時45分 |
料金 |
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個室 ※予約制 |
店内個室「かえで」 ・全2室／定員各10名さま ※6名さまからご利用可能 ・ご料金／1室につき 3,300 円(税込) ・事前予約制 ※ご朝食時のご予約は承っておりません。 |
その他 |
・お食事の際は、館内着ではなくご自身のお召し物でお越しください。 ・混雑日はお席を90分制でご案内させていただきます。 ・7名さま以上はお席が離れる場合がございます。
2025年度のレストラン夕食営業カレンダーはこちらからご覧くださいませ。 |
