フェア期間中はコスモスのディナータイムで八海醸造さまの「お酒」や期間限定の「コラボレーションメニュー」、内山肉店さまの「18ヶ月発酵・熟成させた生ハム」、「八海山あまさけを使ったオリジナルドリンク」などの味わいが登場いたします!
「八海山フェア」
コラボレーションエピソード
霊峰・八海山の伏流水「雷電様の伏流水」を仕込み水に用いる八海醸造のお酒。
その仕込み水と同じ、霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」を使用し数時間かけて塩抜きした内山肉店「18ヶ月発酵・熟成させた生ハム」。
このふたつが合わない理由がありません。
今回のフェアでは、内山肉店の熟成生ハムを目の前でスライスし、やわらかな口どけをご体感いただきます。
そのほか、シェフが手間暇かけたブッフェ料理にも、八海醸造の醤油麹や麹味噌を使用するなど、工夫を凝らしています。
ぜひ八海醸造のお酒とともにお楽しみください。