新潟県 あてま高原リゾート ベルナティオ

ベルナティオのある十日町市では、姉妹都市であるイタリア共和国・コモ市との交流を一層深めていくため、

駐日イタリア大使館の後援のもと、5回目となるイタリアンフェアを開催します。

※開催期間：2021年10月23日(土) ～ 11月28日(日)

開催を記念してベルナティオでは期間中、レストラン「アイリス」のディナーメニュー全コースのお肉料理で、

特別メニューである「ミラノ風オッソブーコ（仔牛のすね肉の煮込み）」をチョイスしていただけるようご用意いたしました。

ベルナティオのシェフがイタリア研修で習った料理であるロンバルディア州のミラノ郷土料理、

骨付き仔牛すね肉を野菜のブイヨン・白ワイン・トマトでじっくり煮込んだ素朴な味わいのある料理です。

付け合わせにはリゾットミラネーゼ。

世界で一番高いスパイス「サフラン」と魚沼産コシヒカリの、黄金色に輝くリゾットと一緒にご賞味ください。

■ステーキダイニング「アイリス」について詳しくは こちら

■イタリアンフェアin十日町2021 について詳しくは こちら(十日町市HP)